| 학교급식 식재료 원산지 및 영양표시제 | ||||||||
| 은계중학교 | ||||||||
| 주간학교급식
영양량 |
5월 30일 | 31일 | 6월 1일 | 2일 | 3일 | |||
| 차수수밥 모듬된장찌개⑤⑥⑬ 오징어삼겹살불고기⑤⑥⑩⑬⑰ 간장떡볶음⑤⑥⑬ 배추김치⑨⑬ |
차조밥 어묵전골①⑤⑥⑬ 삼치김치조림⑤⑥⑨⑬ 콩나물쫄면무침⑤⑥⑬ 깍두기⑨⑬ |
곤드레나물밥+ 부추양념장⑤⑥⑬ 유부장국⑤⑥⑬ 김구이(무조미)⑬ 배추김치⑨⑬ 오븐-견과류찹쌀떡①②⑥⑬ |
보리밥 시금치된장국⑤⑥⑨⑬ 돼지고기장조림①⑤⑥⑩⑬ 해물파전①⑤⑥⑨⑬⑰⑳ 깍두기⑨⑬ |
찹쌀밥 쇠고기무국⑤⑥⑬⑯ 굴소스해물우동볶음⑤⑥⑨⑬⑰⑳ 달걀팬구이①②⑤⑥⑩⑬ 배추김치⑨⑬ |
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| 식재료 | 원산지 | 원산지 | 원산지 | 원산지 | 원산지 | |||
| 쌀 | 국내산 | 국내산 | 국내산 | 국내산 | 국내산 | |||
| 김치류 | 국내산/국내산 | 국내산/국내산 | 국내산/국내산 | 국내산/국내산 | 국내산/국내산 | |||
| 쇠고기(종류)/가공품 | 국내산 | |||||||
| 돼지고기/가공품 | 국내산 | 국내산 | ||||||
| 닭고기/가공품 | ||||||||
| 오리고기/가공품 | ||||||||
| 명태(동태,코다리) | ||||||||
| 고등어/갈치 | 국산 | 국산 | ||||||
| 오징어 | 국산 | |||||||
| 꽃게/조기 | ||||||||
| 두부,콩국수,콩비지 | 국산 | 국산 | ||||||
| 비고 | ||||||||
| 영양소 | 평균 필요량 |
권장 섭취량 |
주평균 섭취량 |
영양량 | 영양량 | 영양량 | 영양량 | 영양량 |
| 에너지(kcal) | 732.00 | 658.8
~ 805 |
722.2 | 824.7 | 663.8 | 668.1 | 768.4 | 686.2 |
| 탄수화물(g) | 62.0 | 122.2 | 109.8 | 125.1 | 93.8 | 84.5 | ||
| 단백질(g) | 15.90 | 15.90 | 18.0 | 35.6 | 29.0 | 18.4 | 42.3 | 29.8 |
| 지방(g) | 20.1 | 19.1 | 7.5 | 10.9 | 22.6 | 17.0 | ||
| 비타민A(R.E) | 160.00 | 225.00 | 304.2 | 281.0 | 291.6 | 107.0 | 492.0 | 349.3 |
| 티아민(mg) | 0.31 | 0.37 | 0.6 | 1.0 | 0.4 | 0.3 | 1.1 | 0.3 |
| 리보플라빈(mg) | 0.39 | 0.45 | 0.4 | 0.4 | 0.4 | 0.3 | 0.7 | 0.4 |
| 비타민C(mg) | 24.29 | 31.88 | 22.8 | 18.3 | 25.4 | 9.9 | 32.2 | 28.4 |
| 칼슘(mg) | 254.44 | 312.02 | 248.3 | 291.6 | 249.4 | 337.5 | 228.3 | 134.8 |
| 철분(mg) | 3.03 | 4.03 | 5.8 | 5.3 | 5.0 | 4.5 | 8.5 | 5.6 |
| * 에너지는 권장섭취량의 ±10%, 구성비는 탄수화물(55~70%) :
단백질(7~20%) : 지방(15~30%) * 1g당 에너지(kcal)는 탄수화물 4, 단백질 4, 지방 9kcal로 환산 * 알레르기 정보 - ①난류 ②우유 ③메밀 ④땅콩 ⑤대두 ⑥밀 ⑦고등어 ⑧게 ⑨새우 ⑩돼지고기 ⑪복숭아 ⑫토마토 ⑬아황산염 ⑭호두, ⑮닭고기, ⑯쇠고기, ⑰오징어, ⑱굴, ⑲홍합, ⑳바지락 |
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