| 학교급식 식재료 원산지 및 영양표시제 | ||||||||
| 은계중학교 | ||||||||
| 주간학교급식
영양량 |
23일 | 24일 | 25일 | 26일 | 27일 | |||
| 잡곡밥 건새우아욱국⑤⑥⑨⑬ 돼지고기장조림①⑤⑥⑩⑬ 오징어채채소전①②⑤⑥⑬ 배추김치⑨⑬ |
현미밥 순두부찌개①⑤⑥⑨⑩⑬ 숙주게맛살무침①⑤⑥⑬ 닭바베큐소스구이①②⑤⑥⑫⑬⑮ 총각김치⑨⑬ |
쇠고기콩나물밥⑤⑥⑬⑯ 유부장국⑤⑥⑬ 도라지오이무침⑤⑥⑬ 배추김치⑨⑬ 참외 |
흑미밥 한방닭곰탕⑤⑥⑬⑮ 알감자맛조림⑤⑥⑬ 열무된장무침⑤⑥⑬ 배추김치⑨⑬ |
기장밥 김치전골⑤⑥⑨⑩⑬ 생크림과일샐러드②⑤⑪⑫⑬ 함박스테이크/소스①②⑤⑥⑩⑫⑬⑯ 깍두기⑨⑬ |
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| 식재료 | 원산지 | 원산지 | 원산지 | 원산지 | 원산지 | |||
| 쌀 | 국내산 | 국내산 | 국내산 | 국내산 | 국내산 | |||
| 김치류/고춧가루 | 국내산/국내산 | 국내산/국내산 | 국내산/국내산 | 국내산/국내산 | 국내산/국내산 | |||
| 쇠고기(종류)/가공품 | 국내산 | 국내산 | 국내산 | |||||
| 돼지고기/가공품 | 국내산 | 국내산 | 국내산 | |||||
| 닭고기/가공품 | 국내산 | 국내산 | ||||||
| 오리고기/가공품 | ||||||||
| 명태(동태,코다리) | ||||||||
| 고등어/갈치 | ||||||||
| 오징어 | /국산 | |||||||
| 꽃게/조기 | ||||||||
| 두부,콩국수,콩비지 | 국산 | 국산 | ||||||
| 비고 | ||||||||
| 영양소 | 평균 필요량 |
권장 섭취량 |
주평균 섭취량 |
영양량 | 영양량 | 영양량 | 영양량 | 영양량 |
| 에너지(kcal) | 732.00 | 658.8
~ 805 |
727.4 | 809.2 | 671.9 | 656.2 | 721.0 | 778.8 |
| 탄수화물(g) | 54.2 | 96.5 | 92.6 | 95.7 | 95.3 | 104.3 | ||
| 단백질(g) | 15.90 | 15.90 | 18.1 | 39.2 | 46.6 | 19.3 | 26.8 | 30.0 |
| 지방(g) | 27.7 | 28.0 | 10.9 | 21.2 | 25.2 | 24.5 | ||
| 비타민A(R.E) | 160.00 | 225.00 | 237.2 | 701.7 | 191.6 | 85.0 | 75.0 | 132.9 |
| 티아민(mg) | 0.31 | 0.37 | 0.6 | 1.1 | 0.5 | 0.3 | 0.4 | 0.8 |
| 리보플라빈(mg) | 0.39 | 0.45 | 0.4 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | 0.4 | 0.4 |
| 비타민C(mg) | 24.29 | 31.88 | 28.3 | 24.7 | 20.2 | 18.8 | 50.9 | 26.8 |
| 칼슘(mg) | 254.44 | 312.02 | 255.9 | 275.1 | 254.1 | 377.1 | 139.8 | 233.6 |
| 철분(mg) | 3.03 | 4.03 | 5.5 | 7.0 | 6.3 | 5.0 | 4.4 | 5.0 |
| * 에너지는 권장섭취량의 ±10%, 구성비는 탄수화물(55~70%) :
단백질(7~20%) : 지방(15~30%) * 1g당 에너지(kcal)는 탄수화물 4, 단백질 4, 지방 9kcal로 환산 * 알레르기 정보 - ①난류 ②우유 ③메밀 ④땅콩 ⑤대두 ⑥밀 ⑦고등어 ⑧게 ⑨새우 ⑩돼지고기 ⑪복숭아 ⑫토마토 ⑬아황산염 ⑭호두, ⑮닭고기, ⑯쇠고기, ⑰오징어, ⑱굴, ⑲홍합, ⑳바지락 |
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