【 건강한 생활을 위한 당 섭취 줄이기 】

 우리 몸에 꼭 필요한 영양소인 탄수화물 중 작은
 분자로 이뤄진 단순당(단당류, 이당류)을 주로 당이라
 고 합니다. 단맛이 나는 물질로 과일과 같은 자연식
 품 속에서도 있으며 가공 중에 첨가되기도 합니다.
 1g=4kcal 열량을 냅니다.

얼마나 먹어야 할까요?

 ▶1일 섭취 권고량(WHO)
 총 열량의 10% 이내로 권고(WHO)
 →2000kcal 섭취 시 하루 당 섭취    권고량은 50g이내입니다.
 ▶한국인 평균 섭취량
 2011년 국민건강영양조사 결과
 한국인의 총 당류 섭취는 하루 65.3g으로 권고량에  
 비해 높은 것으로 나타났습니다.

많이 먹으면 어떻게 될까요?

  ● 치아에 부착하여 충치 유발
  ● 체내 지방 축적시켜 체중 증가
  ● 주의력 결핍
  ● 당뇨병, 고혈압등 각종 질병의 위험 요인이 됨.
 
단맛을 내는 첨가당-설탕

  설탕은 단맛을 내기 위해 식품에 인위적으로 첨가
  하는 당으로 다른 영양소는 거의 없고, 열량만 높은
  빈 영양소로 몸에 빨리 소화·흡수되어 갑자기 당이
  많아져 몸의 균형이 깨지게 되고, 그 상태가 계속
  되면 건강에 해롭습니다. 
  자연식품속 단맛(천연당)
 -자연식품속의 당은 여러 개가 붙어 천천히 소화 흡수
  가공식품속 단맛(첨가당)
 -가공식품속의 당은 한개 또는 두개로 되어 빠르게 소화 흡수

당 섭취를 줄이는 법

▶단 음식을 적게 먹습니다.
▶가공식품보다는 자연식품을 먹습니다.
<바꿔먹기 실천>
▶가공식품을 구입할 때는 영양성분표를 반드시 확인합니다.
 영양성분표에 표시된 당류의 함량을 꼭 확인하여 당 함량이 적은 식품을 선택합니다.

< 자료출처: 식품의약품안전처,      대한영양사협회,보건복지가족부 >