| 학교급식 식재료 원산지 및 영양표시제 | ||||||||
| 은계중학교 | ||||||||
| 주간학교급식
영양량 |
2일 | 3일 | 4일 | 5일 | 6일 | |||
| 현미밥 쇠고기미역국⑤⑥⑬⑯ 잡채⑤⑥⑧⑬ 삼치카레구이②⑤⑥⑬ 깍두기⑨⑬ 우리밀고구마케익①②⑤⑥⑬ |
혼합잡곡밥⑤ 감자두부찌개⑤⑥⑬ 돼지갈비찜⑤⑥⑩⑬ 취나물볶음⑤⑥⑬ 배추김치⑨⑬ |
카레라이스②⑤⑥⑩⑬ 열무김치⑨⑬ 또띠아피자②⑤⑥⑩⑫⑬ 대추방울토마토⑫ |
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| 식재료 | 원산지 | 원산지 | 원산지 | 원산지 | 원산지 | |||
| 쌀 | 국내산 | 국내산 | 국내산 | |||||
| 김치류 | 국내산/국내산 | 국내산/국내산 | 국내산/국내산 | |||||
| 쇠고기(종류)/가공품 | 국내산 | |||||||
| 돼지고기/가공품 | 국내산 | 국내산/국산 | ||||||
| 닭고기/가공품 | ||||||||
| 오리고기/가공품 | ||||||||
| 명태(동태,코다리) | ||||||||
| 고등어/갈치 | ||||||||
| 오징어 | ||||||||
| 꽃게/조기 | ||||||||
| 두부,콩국수,콩비지 | 국산 | 국산 | ||||||
| 비고 | ||||||||
| 영양소 | 평균 필요량 |
권장 섭취량 |
주평균 섭취량 |
영양량 | 영양량 | 영양량 | 영양량 | 영양량 |
| 에너지(kcal) | 732.00 | 658.8
~ 805 |
760.1 | 760.8 | 770.1 | 749.3 | ||
| 탄수화물(g) | 56.8 | 113.4 | 105.3 | 110.7 | ||||
| 단백질(g) | 15.90 | 15.90 | 16.1 | 27.3 | 32.8 | 23.3 | ||
| 지방(g) | 27.2 | 20.6 | 21.7 | 14.2 | ||||
| 비타민A(R.E) | 160.00 | 225.00 | 191.3 | 195.7 | 257.6 | 622.3 | ||
| 티아민(mg) | 0.31 | 0.37 | 0.6 | 0.3 | 0.9 | 0.6 | ||
| 리보플라빈(mg) | 0.39 | 0.45 | 0.3 | 0.4 | 0.3 | 0.4 | ||
| 비타민C(mg) | 24.29 | 31.88 | 29.9 | 15.8 | 25.9 | 64.9 | ||
| 칼슘(mg) | 254.44 | 312.02 | 245.6 | 113.8 | 260.9 | 198.2 | ||
| 철분(mg) | 3.03 | 4.03 | 9.0 | 4.4 | 6.0 | 4.3 | ||
| * 에너지는 권장섭취량의 ±10%, 구성비는 탄수화물(55~70%) :
단백질(7~20%) : 지방(15~30%) * 1g당 에너지(kcal)는 탄수화물 4, 단백질 4, 지방 9kcal로 환산 * 알레르기 정보 - ①난류 ②우유 ③메밀 ④땅콩 ⑤대두 ⑥밀 ⑦고등어 ⑧게 ⑨새우 ⑩돼지고기 ⑪복숭아 ⑫토마토 ⑬아황산염 ⑭호두, ⑮닭고기, ⑯쇠고기, ⑰오징어, ⑱굴, ⑲홍합, ⑳바지락 |
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