| 학교급식 식재료 원산지 및 영양표시제 | ||||||||
| 은계중학교 | ||||||||
| 주간학교급식
영양량 |
18일 | 19일 | 20일 | 21일 | 22일 | |||
| 현미밥 시래기된장국⑤⑥⑨⑬ 개성무찜⑤⑥⑩⑬⑮ 모듬채소겉절이⑤⑥⑬ 배추김치⑨⑬ 오렌지 |
차조밥 해물순두부찌개⑤⑥⑨⑬⑰⑳ 돌미나리무침⑤⑥⑬ 고구마맛탕⑤⑬ 총각김치⑨⑬ |
자장밥②⑤⑥⑩⑬ 고추잡채⑤⑥⑧⑩⑫⑬ 배추김치⑨⑬ 파인애플 꽃빵⑤⑥ |
차조밥 황태감자국①⑤⑥⑬ 숙주게맛살무침①⑤⑥⑬ 뼈없는닭갈비⑤⑥⑬⑮ 배추김치⑨⑬ |
보리밥 애호박된장국⑤⑥⑬ 편육⑤⑥⑨⑩⑬ 양배추쌈장①⑤⑥⑬ 오이스틱 깍두기⑨⑬ |
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| 식재료 | 원산지 | 원산지 | 원산지 | 원산지 | 원산지 | |||
| 쌀 | 국내산 | 국내산 | 국내산 | 국내산 | 국내산 | |||
| 김치류/고춧가루 | 국내산/국내산 | 국내산/국내산 | 국내산/국내산 | 국내산/국내산 | 국내산/국내산 | |||
| 쇠고기(종류)/가공품 | ||||||||
| 돼지고기/가공품 | 국내산 | 국내산 | 국내산 | |||||
| 닭고기/가공품 | 국내산 | |||||||
| 오리고기/가공품 | ||||||||
| 명태(동태,코다리) | 러시아 | |||||||
| 고등어/갈치 | ||||||||
| 오징어 | ||||||||
| 꽃게/조기 | ||||||||
| 두부,콩국수,콩비지 | 국산 | 국산 | ||||||
| 비고 | ||||||||
| 영양소 | 평균 필요량 |
권장 섭취량 |
주평균 섭취량 |
영양량 | 영양량 | 영양량 | 영양량 | 영양량 |
| 에너지(kcal) | 732.00 | 658.8
~ 805 |
721.3 | 693.2 | 685.5 | 716.7 | 699.5 | 811.8 |
| 탄수화물(g) | 58.5 | 91.8 | 123.2 | 108.0 | 108.5 | 83.4 | ||
| 단백질(g) | 15.90 | 15.90 | 18.3 | 35.5 | 21.8 | 24.5 | 39.7 | 39.5 |
| 지방(g) | 23.2 | 18.3 | 11.5 | 19.2 | 10.2 | 31.3 | ||
| 비타민A(R.E) | 160.00 | 225.00 | 219.4 | 150.9 | 178.1 | 344.7 | 346.9 | 76.2 |
| 티아민(mg) | 0.31 | 0.37 | 0.9 | 1.1 | 0.3 | 1.2 | 0.4 | 1.6 |
| 리보플라빈(mg) | 0.39 | 0.45 | 0.4 | 0.4 | 0.3 | 0.3 | 0.4 | 0.4 |
| 비타민C(mg) | 24.29 | 31.88 | 45.5 | 45.7 | 47.3 | 56.9 | 37.1 | 40.7 |
| 칼슘(mg) | 254.44 | 312.02 | 236.4 | 337.4 | 210.2 | 74.9 | 202.2 | 357.4 |
| 철분(mg) | 3.03 | 4.03 | 6.2 | 9.0 | 6.3 | 4.0 | 5.5 | 6.1 |
| * 에너지는 권장섭취량의 ±10%, 구성비는 탄수화물(55~70%) :
단백질(7~20%) : 지방(15~30%) * 1g당 에너지(kcal)는 탄수화물 4, 단백질 4, 지방 9kcal로 환산 * 알레르기 정보 - ①난류 ②우유 ③메밀 ④땅콩 ⑤대두 ⑥밀 ⑦고등어 ⑧게 ⑨새우 ⑩돼지고기 ⑪복숭아 ⑫토마토 ⑬아황산염 ⑭호두, ⑮닭고기, ⑯쇠고기, ⑰오징어, ⑱굴, ⑲홍합, ⑳바지락 |
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