| 학교급식 식재료 원산지 및 영양표시제 | ||||||||
| 은계중학교 | ||||||||
| 주간학교급식 영양량 |
28일 | 29일 | 30일 | 31일 | 4월1일 | |||
| 흑미잡곡밥 돈뼈감자탕⑤⑥⑨⑩⑬ 시금치무침⑥ 두부양념구이⑤⑥⑬ 배추김치⑨⑬ |
발아현미밥 콩나물김치국⑤⑥⑨⑬ 닭채소조림⑤⑥⑬⑮ 얼갈이배추무침⑤⑥⑬ 깍두기⑨⑬ 파인애플 |
전통비빔밥⑤⑥⑬ 달걀파국①⑤⑥⑬ 배추김치⑨⑬ 바게트토스트①②⑤⑥⑬ 약고추장⑤⑥⑬ |
보리밥 순두부찌개①⑤⑥⑨⑩⑬⑳ 양배추/쌈장①⑤⑥⑬ 제육불고기⑤⑥⑩⑬ 총각김치⑨⑬ |
찹쌀밥 쇠고기미역국⑤⑥⑬ 오이무침⑤⑥⑬ 김치스파게티①②⑤⑥⑨⑫⑬ 깍두기⑨⑬ 블루베리케익①②⑤⑥⑬ | ||||
| 식재료 | 원산지 | 원산지 | 원산지 | 원산지 | 원산지 | |||
| 쌀 | 국내산 | 국내산 | 국내산 | 국내산 | 국내산 | |||
| 김치류/고춧가루 | 국내산/국내산 | 국내산/국내산 | 국내산/국내산 | 국내산/국내산 | 국내산/국내산 | |||
| 쇠고기(종류)/가공품 | 국내산 | 국내산 | ||||||
| 돼지고기/가공품 | 국내산 | 국내산 | ||||||
| 닭고기/가공품 | 국내산 | |||||||
| 오리고기/가공품 | ||||||||
| 명태(동태,코다리) | ||||||||
| 고등어/갈치 | ||||||||
| 오징어 | ||||||||
| 꽃게/조기 | ||||||||
| 두부,콩국수,콩비지 | 국산 | 국산 | ||||||
| 비고 | ||||||||
| 영양소 | 평균 필요량 |
권장 섭취량 |
주평균 섭취량 |
영양량 | 영양량 | 영양량 | 영양량 | 영양량 |
| 에너지(kcal) | 732.00 | 658.8 ~ 805 |
675.0 | 658.1 | 598.1 | 666.0 | 831.0 | 621.6 |
| 탄수화물(g) | 59.8 | 85.7 | 92.3 | 108.3 | 95.1 | 116.8 | ||
| 단백질(g) | 15.90 | 15.90 | 16.5 | 33.6 | 26.2 | 19.9 | 40.0 | 17.5 |
| 지방(g) | 23.8 | 20.1 | 12.5 | 15.8 | 30.6 | 9.0 | ||
| 비타민A(R.E) | 160.00 | 225.00 | 312.5 | 357.4 | 285.3 | 469.2 | 320.4 | 130.3 |
| 티아민(mg) | 0.31 | 0.37 | 0.5 | 0.3 | 0.5 | 0.3 | 1.3 | 0.3 |
| 리보플라빈(mg) | 0.39 | 0.45 | 0.4 | 0.3 | 0.3 | 0.4 | 0.5 | 0.3 |
| 비타민C(mg) | 24.29 | 31.88 | 35.7 | 46.2 | 39.5 | 27.1 | 43.0 | 22.6 |
| 칼슘(mg) | 254.44 | 312.02 | 229.2 | 322.0 | 191.7 | 246.3 | 277.6 | 108.6 |
| 철분(mg) | 3.03 | 4.03 | 5.5 | 6.0 | 4.3 | 5.1 | 7.7 | 4.3 |
| * 에너지는 권장섭취량의 ±10%, 구성비는 탄수화물(55~70%) : 단백질(7~20%) : 지방(15~30%) * 1g당 에너지(kcal)는 탄수화물 4, 단백질 4, 지방 9kcal로 환산 * 알레르기 정보 - ①난류 ②우유 ③메밀 ④땅콩 ⑤대두 ⑥밀 ⑦고등어 ⑧게 ⑨새우 ⑩돼지고기 ⑪복숭아 ⑫토마토 ⑬아황산염 ⑭호두, ⑮닭고기, ⑯쇠고기, ⑰오징어, ⑱굴, ⑲홍합, ⑳바지락 | ||||||||
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