| 학교급식 식재료 원산지 및 영양표시제 | ||||||||
| 은계중학교 | ||||||||
| 주간학교급식 영양량 |
1일 | 2일 | 3일 | 4일 | ||||
| 삼 일 절 | 현미밥 쇠고기미역국⑤⑥⑬⑯ 잡채⑤⑥⑧⑬⑯ 고등어매실구이②⑤⑥⑦⑬ 배추김치⑨⑬ 사과 |
보리밥 냉이된장국⑤⑥⑬ 돼지고기장조림①⑤⑥⑩⑬ 김치전⑤⑥⑨⑩⑬ 깍두기⑨⑬ 김구이⑬ |
차조밥 육개장①⑤⑥⑬⑯ 멸치아몬드볶음⑤⑥⑬ 왕만두,초간장①⑤⑥⑩⑬ 콩나물무침⑤ 배추김치⑨⑬ | |||||
| 식재료 | 원산지 | 원산지 | 원산지 | 원산지 | 원산지 | |||
| 쌀 | 국내산 | 국내산 | 국내산 | |||||
| 김치류 | 국내산/국내산 | 국내산/국내산 | 국내산/국내산 | |||||
| 쇠고기(종류)/가공품 | 국내산 | 국내산 | ||||||
| 돼지고기/가공품 | 국내산 | 국내산 | ||||||
| 닭고기/가공품 | ||||||||
| 오리고기/가공품 | ||||||||
| 명태(동태,코다리) | ||||||||
| 고등어/갈치 | ||||||||
| 오징어 | 국산 | |||||||
| 꽃게/조기 | ||||||||
| 두부,콩국수,콩비지 | 국산 | 국산 | ||||||
| 비고 | ||||||||
| 영양소 | 평균 필요량 |
권장 섭취량 |
주평균 섭취량 |
영양량 | 영양량 | 영양량 | 영양량 | 영양량 |
| 에너지(kcal) | 732.00 | 658.8 ~ 805 |
747.9 | 755.3 | 741.3 | 747.1 | ||
| 탄수화물(g) | 63.2 | 111.3 | 98.8 | 98.7 | ||||
| 단백질(g) | 15.90 | 15.90 | 13.8 | 28.8 | 45.1 | 32.1 | ||
| 지방(g) | 23.0 | 20.5 | 17.6 | 23.9 | ||||
| 비타민A(R.E) | 160.00 | 225.00 | 237.9 | 211.2 | 515.7 | 175.2 | ||
| 티아민(mg) | 0.31 | 0.37 | 0.6 | 0.4 | 0.8 | 0.5 | ||
| 리보플라빈(mg) | 0.39 | 0.45 | 0.4 | 0.5 | 0.8 | 0.4 | ||
| 비타민C(mg) | 24.29 | 31.88 | 28.4 | 17.5 | 33.1 | 16.3 | ||
| 칼슘(mg) | 254.44 | 312.02 | 185.6 | 119.5 | 342.7 | 294.8 | ||
| 철분(mg) | 3.03 | 4.03 | 4.7 | 5.5 | 7.6 | 7.0 | ||
| * 에너지는 권장섭취량의 ±10%, 구성비는 탄수화물(55~70%) : 단백질(7~20%) : 지방(15~30%) * 1g당 에너지(kcal)는 탄수화물 4, 단백질 4, 지방 9kcal로 환산 * 알레르기 정보 - ①난류 ②우유 ③메밀 ④땅콩 ⑤대두 ⑥밀 ⑦고등어 ⑧게 ⑨새우 ⑩돼지고기 ⑪복숭아 ⑫토마토 ⑬아황산염 ⑭호두, ⑮닭고기, ⑯쇠고기, ⑰오징어, ⑱굴, ⑲홍합, ⑳바지락 | ||||||||
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