| 학교급식 식재료 원산지 및 영양표시제 | ||||||||
| 은계중학교 | ||||||||
| 주간학교급식 영양량 |
23일 | 24일 | 25일 | 26일 | 27일 | |||
발아현미밥 돈뼈감자탕⑤⑥⑨⑩⑬ 두부쑥갓무침⑤⑥⑬ 오징어링튀김①②⑤⑥⑫⑬⑰ 섞박지⑨⑬ |
흑미밥 시래기된장국⑤⑥⑨⑬ 단호박샐러드①②⑤⑬ 뼈없는닭갈비⑤⑥⑬⑮ 배추김치⑨⑬ |
전통비빔밥⑤⑥⑬ 달걀파국①⑤⑥⑬ 배추김치⑨⑬ 약고추장⑤⑥⑬⑯ 왕찐빵①②⑤⑥⑬ |
잡곡밥 참치김치찌개⑤⑥⑨⑬ 감자연근전①②⑤⑥⑬ 멸치아몬드볶음⑤⑥⑬ 배추김치⑨⑬ 귤 |
기장밥 애호박된장국⑤⑥⑬ 양상추샐럿①②⑤⑫⑬ 고구마치즈롤까스①②⑤⑥⑩⑫⑬ 총각김치⑨⑬ | ||||
| 식재료 | 원산지 | 원산지 | 원산지 | 원산지 | 원산지 | |||
| 쌀 | 국내산 | 국내산 | 국내산 | 국내산 | 국내산 | |||
| 김치류/고춧가루 | 국내산/국내산 | 국내산/국내산 | 국내산/국내산 | 국내산/국내산 | 국내산/국내산 | |||
| 쇠고기(종류)/가공품 | 국내산 | |||||||
| 돼지고기/가공품 | 국내산 | /국내산 | ||||||
| 닭고기/가공품 | 국내산 | |||||||
| 오리고기/가공품 | ||||||||
| 명태(동태,코다리) | ||||||||
| 고등어/갈치 | ||||||||
| 오징어 | 국내산 | |||||||
| 꽃게/조기 | ||||||||
| 두부,콩국수,콩비지 | 국내산 | 국내산 | ||||||
| 비고 | ||||||||
| 영양소 | 평균 필요량 |
권장 섭취량 |
주평균 섭취량 |
영양량 | 영양량 | 영양량 | 영양량 | 영양량 |
| 에너지(kcal) | 732.00 | 658.8 ~ 805 |
709.1 | 773.8 | 734.4 | 686.9 | 669.9 | 680.5 |
| 탄수화물(g) | 64.4 | 112.2 | 116.5 | 126.1 | 99.9 | 105.2 | ||
| 단백질(g) | 15.90 | 15.90 | 17.4 | 43.4 | 36.8 | 20.9 | 25.4 | 24.4 |
| 지방(g) | 18.2 | 15.7 | 11.9 | 10.0 | 15.7 | 17.0 | ||
| 비타민A(R.E) | 160.00 | 225.00 | 293.5 | 359.5 | 385.4 | 423.7 | 194.7 | 104.4 |
| 티아민(mg) | 0.31 | 0.37 | 0.4 | 0.4 | 0.4 | 0.4 | 0.4 | 0.2 |
| 리보플라빈(mg) | 0.39 | 0.45 | 0.4 | 0.4 | 0.4 | 0.4 | 0.2 | 0.4 |
| 비타민C(mg) | 24.29 | 31.88 | 39.3 | 37.9 | 37.4 | 25.2 | 78.2 | 17.9 |
| 칼슘(mg) | 254.44 | 312.02 | 248.4 | 229.7 | 299.2 | 254.2 | 277.8 | 181.0 |
| 철분(mg) | 3.03 | 4.03 | 6.0 | 4.6 | 8.2 | 4.6 | 3.8 | 8.9 |
| * 에너지는 권장섭취량의 ±10%, 구성비는 탄수화물(55~70%) : 단백질(7~20%) : 지방(15~30%) * 1g당 에너지(kcal)는 탄수화물 4, 단백질 4, 지방 9kcal로 환산 * 알레르기 정보 - ①난류 ②우유 ③메밀 ④땅콩 ⑤대두 ⑥밀 ⑦고등어 ⑧게 ⑨새우 ⑩돼지고기 ⑪복숭아 ⑫토마토 ⑬아황산염 ⑭호두, ⑮닭고기, ⑯쇠고기, ⑰오징어, ⑱굴, ⑲홍합, ⑳바지락 | ||||||||
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