| 학교급식 식재료 원산지 및 영양표시제 | ||||||||
| 은계중학교 | ||||||||
| 주간학교급식
영양량 |
18일 | 19일 | 20일 | 21일 | 22일 | |||
| ㆍ보리밥 ㆍ모듬된장찌개⑤⑥⑬ ㆍ돌미나리무침⑤⑥⑬ ㆍ치킨텐더/머스타드소스①②⑤⑥⑬ ㆍ열무김치⑨⑬ |
ㆍ발아현미밥 ㆍ어묵전골①⑤⑥⑬ ㆍ콩나물쫄면무침⑤⑥⑬ ㆍ삼치카레구이②⑤⑥⑬ ㆍ배추김치⑨⑬ |
ㆍ찹쌀밥 ㆍ육개장①⑤⑥⑬ ㆍ시금치무침⑥ ㆍ두부양념구이⑤⑥⑬ ㆍ배추김치⑨⑬ ㆍ참외 |
ㆍ흑미잡곡밥 ㆍ황태감자국①⑤⑥⑬ ㆍ잡채⑤⑥⑧⑬ ㆍ뼈없는닭갈비⑤⑥⑬ ㆍ총각김치⑨⑬ |
ㆍ새우볶음밥②⑤⑥⑨⑩⑫⑬ ㆍ미소국⑤⑥⑬ ㆍ오이지무침⑬ ㆍ배추김치⑨⑬ ㆍ식혜(친환경) |
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| 식재료 | 원산지 | 원산지 | 원산지 | 원산지 | 원산지 | |||
| 쌀 | 국내산 | 국내산 | 국내산 | 국내산 | 국내산 | |||
| 김치류/고춧가루 | 국내산/국내산 | 국내산/국내산 | 국내산/국내산 | 국내산/국내산 | 국내산/국내산 | |||
| 쇠고기(종류)/가공품 | 국내산 | |||||||
| 돼지고기/가공품 | /국산 | |||||||
| 닭고기/가공품 | 국내산 | 국내산 | ||||||
| 오리고기/가공품 | ||||||||
| 명태 | 러시아산 | |||||||
| 고등어 | ||||||||
| 갈치 | ||||||||
| 비고 | ||||||||
| 영양소 | 평균 필요량 |
권장 섭취량 |
주평균 섭취량 |
영양량 | 영양량 | 영양량 | 영양량 | 영양량 |
| 에너지(kcal) | 732.00 | 658.8
~ 805 |
691.5 | 707.8 | 691.5 | 652.8 | 783.2 | 622.0 |
| 탄수화물(g) | 61.0 | 92.0 | 114.6 | 79.9 | 128.4 | 93.3 | ||
| 단백질(g) | 15.90 | 15.90 | 17.1 | 29.0 | 29.9 | 24.1 | 42.0 | 19.8 |
| 지방(g) | 21.9 | 24.6 | 7.9 | 26.7 | 9.5 | 13.8 | ||
| 비타민A(R.E) | 160.00 | 225.00 | 317.5 | 273.8 | 235.1 | 331.1 | 488.2 | 191.2 |
| 티아민(mg) | 0.31 | 0.37 | 0.4 | 0.3 | 0.4 | 0.3 | 0.4 | 0.4 |
| 리보플라빈(mg) | 0.39 | 0.45 | 0.4 | 0.3 | 0.4 | 0.4 | 0.5 | 0.3 |
| 비타민C(mg) | 24.29 | 31.88 | 29.3 | 18.0 | 18.3 | 40.6 | 44.1 | 19.2 |
| 칼슘(mg) | 254.44 | 312.02 | 188.5 | 163.5 | 214.8 | 204.3 | 177.5 | 175.6 |
| 철분(mg) | 3.03 | 4.03 | 4.9 | 3.9 | 4.0 | 5.6 | 6.2 | 4.7 |
| * 에너지는 권장섭취량의 ±10%, 구성비는 탄수화물(55~70%) : 단백질(7~20%)
: 지방(15~30%) * 1g당 에너지(kcal)는 탄수화물 4, 단백질 4, 지방 9kcal로 환산 * 알레르기 정보 - ①난류 ②우유 ③메밀 ④땅콩 ⑤대두 ⑥밀 ⑦고등어 ⑧게 ⑨새우 ⑩돼지고기 ⑪복숭아 ⑫토마토 ⑬아황산염 |
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